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Açúcar de Coco orgânico-454 gramas

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O Açúcar de Coco é um adoçante não processado, não adulterado, não filtrado, não contém preservativos e é 100% natural.
Rico em minerais, 17 aminoácidos, vitamina C.
Conhecido por ser o adoçante mais sustentável do mundo.
Açúcar de Coco-454 gramas

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  • Açúcar de Coco-454 gramas

Detalhes

Açúcar de Coco - O adoçante perfeito

O açúcar de Coco tem feito parte da culinária e do grupo das ervas medicinais usadas no sudueste asiático por muito tempo, especialmente por pessoas que buscam uma alimentação mais saudável ou que sofram de problemas de diabetes.

O Açúcar de Coco é um dos adoçantes mais saudáveis e dos melhores substitutos do açucar pelos benefícios que oferece.

O Açúcar de Coco é extraído do fluido das flôres da Palma de Coco, quando as folhas são colhidas, o seu nectar é retirado e aquecido ligeiramente numa caldeira ficando um caramelo espesso, ao arrefer é triturado em pequenos cristais. Estes cristais dissolvem-se facilmente e dão um agradável sabor doce a todas as receitas.

O Açúcar de Coco é muito mais nutritivo que os outros adoçantes comuns comercializados, tem elevada quantidade de Potássio, Magnésio, Zinco e Ferro e é uma fonte natural de Vitaminas B1, B2, B3 e B6.
O sabor do Açúcar de Coco é muito parecido com o sabor do açúcar castanho, mas tem um indice glicémico muito mais baixo (Gi=35) sendo assim menos perigoso para a saúde que o açúcar normal (Gi=68). Isto quer dizer que o Açúcar de Coco produz uma libertação lenta de energia e não produz os altos e baixos do açúcar. O maior componente do açúcar de Coco é a sucrose (70-79%) seguido de glocose(3%) e frutose (9%).

Muitos estudos já foram feitos com sucrose e frutose e novas pesquisas mostram que o consumo elevado de frutose pode ser prejudicial para a saúde.
O Açúcar de Coco é um adoçante não processado, não adulterado, não filtrado, não contém preservativos e é 100% natural.
O Açúcar de Coco é conhecido por ser o adoçante mais sustentável do mundo. As palmas de Coco que são diferentes das de onde se extrai o óleo de Palma, produzem 75% mais açúcar que a cana de açúcar e requerem menos água e nutrientes.
A Palmas de Coco são também chamadas árvores da vida, por estarem na origem de mais de 100 produtos diferentes e serem assim muito úteis aos agricultores, pois delas podem fazer muitos usos.
O Açúcar de Coco pode ser usado como substituto do açúcar nas receitas e é equivalente 1:1 em quantidades ao açúcar normal.

Sugestão de uso:

3g~ 5g (1~2 colheres de chá)

Usar como açúcar para adoçar bebidas, receitas doces, pode ser também aquecido e usado em receitas cozinhadas como bolos, pudins e doces tal como o açúcar normal, usado em receitas como substituto do açúcar normal a quantidade a usar será a mesma.

Exemplo para uma receita com Açúcar de Coco 

Xarope de açúcar de Coco
- Junte 1 copo e 1/2 de Açúcar de Coco e 1/2 copo de água numa panela e aqueça em lume médio até derreter o Açúcar, baixe o lume e após 3 minutos apague. Pode servir de imediato e guardar no frigorifico para usar depois. É bom para pôr sobre frutas, panquecas ou bebidas.

Informação nutricional:

Quantidade por porção
Dose Diária
Calorias 20
Calorias provenientes de gordura 1
Gorduras Totais 0 g 0%
Gordura Saturada 0 g 0%
Gorduras Trans 0 g
Colesterol 0 mg 0%
Sódio 12 mg 0%
Total de Carboidratos 5 g 2%
Fibra Alimentar 0 g 0%
Açúcares 4 g
Proteína 0 g
* Porcentagem Diária é baseado em dieta de 2.000 calorias.

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